Най-често в този период на годината забелязваме, че носим 3-5 кг повече от обикновено. Драстичните и бързи диети обаче няма да ни донесат дълготраен ефект.

Ето какво съветва за тези случай д-р Лиса Сасон от катедрата по публично здраве и изследвания на храните към Нюйоркският университет: Успешната дълготрайна загуба на килограми става при внимателен подбор на правилните храни и при бавното им поемане. По-добрият режим на отслабване ви лишава от 0,5 до 1 кг на седмица. Колко калории прави това? Според д-р Сасон, ако умножите по 20 сегашното си тегло, ще добиете представа колко калории са ви необходими дневно за бавно отслабване, при положение, че не се занимавате с активен физически труд или пък страдате от затлъстяване. Ако тежите 65 кг, не трябва да приемате повече от 1200-1300 kcal на ден. Под тези нива ще затормозите метаболизма си и ще губите вода, а не мазнини.

Според д-р Сасон ключът е в балансирания подход. Яжте когато сте гладни и яжте разнообразна храна – така няма да се обезсърчите бързо. Уверете се, че включвате в менюто си храни от всички главни групи. Правете по 3 здравословни хранения на ден и ако не издържате, планирайте междинни закуски, но непременно контролирайте порциите си. Избирайте храни, които се приготвят лесно. Плодовете, зеленчуците и пълнозърнестте храни ще ви заситят по-лесно с по-малко калории. Пийте много вода през деня и непостредствено преди храненето. Яжте бавно и станете от масата щом усетите ситост, вместо да продължавате да се храните. И най-накрая – веднъж седмично може да си позволите малка кулинарна забежка.

11 ХРАНИ ЗА РЕДУЦИРАНЕ НА ТЕГЛОТО

Ето няколко предложения на д-р Сасон за храни и закуски, които съдържат необходимите полезни вещества за здравословно хранене и които ще заситят глада ви:

БЪРКАНИ ЯЙЦА, ТОСТ, ЯГОДИ

Лишаването от храна и пропускането на някое хранене през деня не водят до дълготрайно отслабване. Здравословната закуска подкрепя метаболизма и помага да регулирате чувството за глад през остатъка от деня. Така че разбъркайте 2 яйца, които са прекрасен източник на протеини, витамини А, В1, В12, фосфор и желязо. Добавете към закуската препечен пълнозърнест хляб и ягоди и така ще набавите фибри и витамин С. Ако сложите съвсем малко масло върху хляба или при пърженето на яйцата, ще помогнете на тялото си да абсорбира мастно-разтворимите витамини.
Препоръчителна порция: 2 яйца – ок.130 kcal, 2 филийки пълнозърнест тост – ок. 138 kcal, бучка масло колкото лешник – ок.36 kcal, купичка ягоди – ок. 50 kcal.

ПРАСКОВИ И БАДЕМИ

Ако не издържате без храна между закуската и обяда, позволете си праскова и няколко бадема. Това ще повиши нивото на енергия, ще подкрепи метаболизма и ще ви спаси от глад, като ви достави фибри, протеини, минерали, витамини и невредни за сърцето мазнини.
Препоръчителна порция: 1 средна праскова – ок.60 kcal, 6-8 бадема – 40-60 kcal.

ШАРЕНА САЛАТА ОТ СПАНАК, ЗЕЛЕНЧУЦИ И ПИЛЕ

Разбъркайте заедно ситно накълцан спанак с чери-доматчета, краставица, червена чушка, настърган морков и накъсани парченца печени пилешки гърди. Поръсете със зехтин, лимонов сок и босилек. Спанакът ви доставя над половината от необходимият за деня витамин А плюс фибри и желязо. Като правило цветните зеленчуци са по-хранителни и тази комбинация е богата на фибри, витамини и фито-химикали, които помагат за предпазване от хронични болести. Най-накрая протеините от пилето ще ви заситят до следобедната ви закуска.
Препоръчителна порция: купичка/200 гр. накълцан спанак – ок. 7 kcal, 1/2 средна краставица/150 гр. – ок. 12 kcal, 1 среден морков – ок. 10 kcal, 1 голяма червена чушка – ок. 12 kcal, 6-8 чери доматчета – 18-24 kcal, 50-60 гр. пилешки гърди – ок. 75 kcal, 2 с.л. винегрет – ок. 90 kcal.

КИСЕЛО МЛЯКО И ГРОЗДЕ
Ако се изкушавате да хапнете преди вечеря, може малко кисело мляко и няколко гроздови зърна. Ще си доставите калций, протеини, фибри и витамин С, както и антиоксиданти от гроздето.
Препоръчителна порция: ½ кофичка ниско-маслено кисело мляко – ок.160 kcal, 10 зърна грозде – ок.50 kcal.

СТЕК ОТ РИБА ТОН, БРОКОЛИ И ПИКАНТНО ЗЕЛЕНЧУКОВО РИЗОТО

Тази вечеря едновременно ще задоволи вкусовите ви рецептори и ще ви засити, без да е калорична. Прясната риба тон е прекрасен източник на омега-3 мастни киселини, които предпазват от сърдечни заболявания. Филето се приготвя на скара или на тиган, но без много мазнина. Броколито, варено/на пара, ще ви даде около 80% от дневната доза витамин С и ок. 30% от дозата калций. Пикантното ризото е прекрасно допълнение – в тефлонова тенджера оризът се запържва до златисто по стандарния начин с 1 ч.л. олио и ср. глава лук, после се добавят накълцани зелени и червени чушки и домати, малко сол, пипер, чесън и чили на вкус. Добавя се вода (вода:ориз = 2,5:1) и след завиране се покрива и оставя да къкри на слаб огън около 30мин или докато водата изври.
Препоръчителна порция: 100 гр.филе от риба тон – ок.118 kcal, 200 гр.броколи -ок. 25 kcal, 100 гр. ризото – ок. 150 kcal.

НИСКО МАСЛЕН ВАНИЛОВ СЛАДОЛЕД И ПЛОДОВЕ
Можете да не се лишавате от това удоволствие, като награда за проявената през деня дисциплина, което освен това ще ви донесе калций, витамини и минерали, но задължително трябва да внимавате с порцията на тази награда!
Препоръчителна порция: 100 гр. нискомаслен ванилов сладолед – ок. 120 kcal и шепа накълцани сезонни плодове – ок. 60 kcal.

Подобни публикации:

• 5 лични истории и един победител
• 5-те извода на момичето, което се казваше Богдана
• Най-добре отслабват срещу пари
• Конкурс за семейно отслабване
• Отслабнете бързо с мляко и разходки!
• Ако на човек му е съдено да е слаб…
• Твърде дебели, за да работят