9. Съобразяване на храненето със здравословното състояние

Ако човек има заболяване, то храненето е различно от това при здравите хора. От една страна трябва да се спазват основните принципи на пълноценното хранене, но много често се налага от менюто да се изключат и пълноценни храни, тъй като влошават състоянието.

Като пример можем да дадем бобовите храни, които трябва да се изключат от менюто при редица стомашно-чревни заболявания. Възможно е също някои непълноценни храни да имат временен лечебен ефект.

Ето защо правилният подход при наличие на заболяване, е да се изготви индивидуална програма за лечебно хранене. Пълноценните храни се разделят на 4 групи:

• такива, които могат редовно да се приемат;
• храни за умерена употреба;
• храни, които временно се забраняват
• и храни, които имат лечебен ефект.