Д-р Мария Русинова

Всички са чували за толкова популярната Средиземноморска диета, следвана  от поклонници на здравословния начин на живот по цял свят. Характеризира се с консумация на зехтин, маслини, риба, нетлъсто месо, макарони и други зърнени храни, много плодове и зеленчуци.  Думата „диета” се употребява за краткост, защото в случая, става дума за комплекс от хранителни навици, традиционно използвани  от жителите на страните от Средиземноморския регион (Италия, Франция, Испания, Гърция и Северна Африка). Много проучвания показват, че хората, живеещи в тези райони, много по-рядко боледуват от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак, значително по-ниска е и смъртността в сравнение със северните европейски страни.

България също е известна със своите дълголетници, което бихме могли да свържем с  типично българския начин на хранене, т.е. – за нацията ни е характерна т.нар. Балканска диета. Тя  включва кисело мляко и млечни продукти, чесън, мед и пчелни продукти, зърнени храни, плодове и зеленчуци – все храни традиционно присъствали в менюто на българите векове наред. За тези храни ще говорим подробно в следващите няколко статии.

Подобни публикации:

• Млякото в Балканската Диета
• Плодовете в Балканската Диета
• Пълнозърнест хляб в Балканската Диета
• Здравословно в Балканската Диета – Подправки
• Зеленчуци в Балканската Диета
• Здравословно диетично – месо и риба в Балканската Диета
• Балканската Диета е здравословна
• Лук – запазено място в Балканската диета
• Медът – имуностимулант и приятел на диетите
• Тиквеното семе