Колкото повече яйца се сложат на козунака, толкова по-жълт и вкусен ще е. Захарта трябва да е точно по рецептата, в противен случай козунака няма да втаса добре. А конците на козунака се получават от глутеновите нишки на брашното и от белтъка на яйцата. Ако обичаме козунак на конци слагаме цели яйца в рецептата, а не само желтъци.

В кулинарно отношение месеците април и май са сезонът на агнешкото. И, след като са спазвани великите пости преди Възкресение, то, от Великден нататък, на трапезата можете да слагате агнешко колкото ви душа иска.
Кое животинче, всъщност, е агне?
Овцете раждат обикновено през януари и докато сучат (6 седмици), новородените са агнета. Минат ли на фураж или на трева, стават вече шилета. Въпреки това, до есента, макар някои да успяват да наддадат до 25-28 килограма, могат да се нарекат агнета. След септември вече се водят официално шилета, а презимуват ли – овце. …

Знаем за ползата от овесените ядки – за диета, разтоварване, облекчаване и прочистване на червата. Много хора не обичат вкуса им, вероятно защото опитват да ги ядат или направо от кутията- сухи и твърди, без да са киснали в сок или мляко, или след като са киснали толкова, че са станали пихтиести. За бърза проба, предлагаме да накиснете за 10 мин. 2-3с.л. овесени ядки в сок от 1 портокал и 1/2 лимон и да подправите с 1 с.л. мед, половин ябълка и 10 стафиди и орехови ядки. Ако имате още 20 мин – пробвайте този пай с фурми и бананов крем без варене – ще се зарадвате, че можете да си го позволите!!!

Текат последните броени дни, в които още се намират годни за готвене тикви. Понеже сме на прага на пролетта, а тиквата има свойство да действа антидепресивно и да усилва имунната защита на организма, ви предлагаме рецепта с тиква. Тиквата действа диуретично, слабително, намалява холистерола в кръвта, успокоява нервната система и нормализира съня, използва се при хора с наднормено тегло, при затлъстяване и диабет и е чудесен вариант за разтоварителен плодов ден. Както и последна възможност за вегетарианците и постещите да я включат в менюто си.

Присъдата:

На вид и консистенция пудинга го бива много.
На полезност – още повече, като се има предвид колко намаляваме мазнините чрез авокадото, което пък се слави със супер полезния си състав. Няма термична обработка, което ще рече – повечето хранителни вещества са си още вътре и готови да работят за нас.
На вкус също е ок. Не съвсем като истински пудинг, но е много добър. Особено, ако се направи с по-узряло авокадо, за да се избегне остатъчния вкус, който е основната ми забележка към рецептата. Предполагам, че и банана ще добави приятен нюанс.
Като цяло чудесен десерт, който лесно може да играе и ролята на крем за торта или пълнеж за еклери. Според мен и подходящ десерт за деца.

Препоръчвам ви да го пробвате и да си поиграете малко с

Нали се сещате за онези моменти, в които мисълта за някоя вкусна глезотийка просто може да ви подлуди. И все се борите със себе си да я избегнете, защото гузната съвест ви дебне…
Ето един компромисен вариант, със значително по-малко мазнини от стандартен кекс: имат едно яйце вместо три и сметана вместо олио, което намалява мазнините с 2/3. С боровинки е, които са една от супер храните. И захарта е значително по-малко, но пък вкусни (дори и по мнението на децата ми).

Диетична рецепта с пълнозърнести спагети и пилешко месо. Освен порядъчното количество магданоз, за предпочитане е да допълните с пресни или сухи подправки по ваш вкус, вместо с готови или полу-готови сосове тип ей-ама-голям-съм-фокусник-а! Така вашите спагети ще имат само техен си, уникален, вкус, вместо полу-фабрикатен.

Здравословни храни: салата Табуле. С Оскар за главната роля – магданозът. Салата става еднакво добре с магданоз и с мента или с комбинация от двете. Аз за първи път я пробвах с магданоз и оцет от нар и много ми хареса. Домакинята беше живяла в Кувейт. Пробвала съм я и с мента – домакинята беше живяла в Мароко. Аз слагам каквото имам или комбинация от двете и резултатът винаги е добър!
Aвторът на тази статия, Деница, е майка на три деца, списва блога „На ‘ти’ с парите” и постоянно си търси начини да живее по-здравословно, по-екологично и по-икономично на различни места по света, защото винаги има купища нови планове, за които й трябват още енергия и още средства.

Веганска рецепта с ориз и зеленчуци. Паеля с грах, спанак, лук, чушки, домати, чесън, шафран и борови ядки.

Веганска рецепта Кюфтенца от грах. Приготвяне: 20 минути, Готвене: 40 минути.