Здравословни храни: салата Табуле. С Оскар за главната роля – магданозът. Салата става еднакво добре с магданоз и с мента или с комбинация от двете. Аз за първи път я пробвах с магданоз и оцет от нар и много ми хареса. Домакинята беше живяла в Кувейт. Пробвала съм я и с мента – домакинята беше живяла в Мароко. Аз слагам каквото имам или комбинация от двете и резултатът винаги е добър!
Aвторът на тази статия, Деница, е майка на три деца, списва блога „На ‘ти’ с парите” и постоянно си търси начини да живее по-здравословно, по-екологично и по-икономично на различни места по света, защото винаги има купища нови планове, за които й трябват още енергия и още средства.

НЕОБХОДИМИТЕ ПРОДУКТИ СА:
1 маруля
1 филийка хляб (за кротони)
За соса:
½ чаена чаша обезмаслено кисело мляко
3 с. л. извара
3 ч. л. ябълков оцет
1 ч. л. Сос „Уорчестър” (или соев сос)
1 скилидка чесън

ПРОДУКТИ:
консерва боб с доматен сос
консерва грах
консерва царевица
консерва риба тон (малка, натюр)
кисели краставички от буркан
печени чушки от буркан
глава червен лук
сол на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
Съдържанието на консервите изсипваме в една купа, добавяме нарязаните на ситно останали продукти + сол на вкус. Разбъркваме добре.
Добър апетит!
simplyblue
Можем сами да пресметнем колко калории и какви хранителни вещества съдържа тази рецепта с помощта на калкулатора за рецепти на Здравея!

Време за приготвяне: 25 минути
Порции: 8
ПРОДУКТИ:
2 скилидки чесън, ситно счукан
1/2 ч.л. сол
1 с.л. лимонов сок
150 мл. кисела сметана
2 с.л. бита сметана
350 гр. зелен фасул, бланширан и нарязан на едро

Порции: 4 бр.
Приготвяне: 10 мин.
Охлаждане: 30 мин.
ПРОДУКТИ:
4 с.л. кисело мляко – обезмаслено или ниско-маслено
2 с.л. сок от лайм
2 с.л. джинджифил, настърган, пресен
400 гр. сварени пилешки/пуешки гърди, накъсани на тесни ивички

В тази рецепта има няколко съществени разлики от подобно предложение, приготвено по класическия начин. Убедени сме, че ще ги откриете и с невъоръжено око, а след това ще се прехласнете и по вкусовите й качества. В тази салата сиренето не е на кубчета, а под формата на сос.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ
400 г домати
1 голяма месеста чушка
125 г крем сирене
100 г гъсто кисело мляко или заквасена сметана
2 с.л. зехтин
1 скилидка чесън, нарязан на ситно

Макар консумирането на сурови тиквички още да е нещо като табу в България, по света те са най-обикновен и обичан продукт.
За да свикнете по-лесно с прехода към „суровоядството“, в тази рецепта ви предлагаме да мариновате тези пролетни зеленчуци и да ги комбинирате с дъхав пармезан и апетитни маслини.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
(ЗА 4 ПОРЦИИ)
4 тиквички, нарязани на тънки ивици с картофобелачка
4 с. л. зехтин
1 ч. л. кора от лимон
2-3 с. л. лимонов сок