Текат последните броени дни, в които още се намират годни за готвене тикви. Понеже сме на прага на пролетта, а тиквата има свойство да действа антидепресивно и да усилва имунната защита на организма, ви предлагаме рецепта с тиква. Тиквата действа диуретично, слабително, намалява холистерола в кръвта, успокоява нервната система и нормализира съня, използва се при хора с наднормено тегло, при затлъстяване и диабет и е чудесен вариант за разтоварителен плодов ден. Както и последна възможност за вегетарианците и постещите да я включат в менюто си.

Веганска рецепта с ориз и зеленчуци. Паеля с грах, спанак, лук, чушки, домати, чесън, шафран и борови ядки.

Веганска рецепта Кюфтенца от грах. Приготвяне: 20 минути, Готвене: 40 минути.

ПРОДУКТИ:
½ кг. ситно нарязани печурки
¾ ч.ч. ориз
4 бр. яйца
1 ½ ч.ч. прясно мляко
пресен магданоз
сол
мазнина

Подготовка: 35 мин.
Печене: 22 мин.
Порции: 4
ПРОДУКТИ:
1 ч.ч. безсолен пилешки бульон
1 ч.ч. наситнени пресни гъби
2/3 ч.ч. сварен ечемик
3-4 големи чушки за пълнене, с различен цвят – зелени, червени, жълти, (ок. 0.5 кг)
1 яйце, разбито