Магданозът е една от най-често използваните подправки, и въпреки това полезността му често се подценява. Съхранява се лесно и се замразява добре. Магданозът е добър източник на витамини и микроелементи. В 100 гр се съдържат : калий – цял 1 грам, калций – 245 мг, желязо – около 5.5 мг, манган – 2.7 мг, витамин С – 166 мг – повече от широко разпространените зеленчуци, 3 пъти повече от портокалите и горе-долу колкото касиса. С толкова антиоксиданти работи здраво срещу стареенето. Богат е на фолиева киселина, витамин А, който е важен за зрението и на бета керотин.

Трабузан, Tribulus terrestris или Бабини зъби е едно от растенията съставки на препарата трибестан, който се продава в аптеките като средство за стимулиране на либидото. Билката се използва от хилядолетия – гърците я ползвали като диуретик и за подобряване на общото самочувствие, а китайците – срещу чернодробни, бъбречни и сърдечно-съдови заболявания.

Има и много притеснения, че хората могат да започнат да променят гени с не особено етична мотивация, като например – да си направят по-умни или по-атлетични деца. Освен етичните проблеми – никой не знае и какви дълготрайни ефекти може да имат подобни промени.

И въпреки това, за много хора с генетични заболявания, генната терапия поражда надежда, че те или техните деца ще имат шанс да живеят по-добър живот без болести.

Веганска рецепта с ориз и зеленчуци. Паеля с грах, спанак, лук, чушки, домати, чесън, шафран и борови ядки.

Учените са идентифицирали над 4000 болести, които се причиняват от мутации на гените. Но да имаш генетична мутация, която може да причини заболяване, не значи непременно, че ще развиеш заболяването. И защото наследяваш по един ген от всеки родител, да имаш само един „болестен” ген, нормално не причинява проблеми, защото нормалният ген ще позволи на тялото ти да си изработи необходимия му протеин.

Гените са части или сегменти от ДНК, които се пренасят чрез хромозомите и определят някои специфични характеристики на човека. Повечето клетки в човешкото тяло имат по 23 двойки хромозоми, общо 46. Сперматозоидите и яйцеклетките имат само по 23 единични хромозома. Ти си получил част от хромозомите си от яйцеклетката на майка си, а другата половина от сперматозоида на баща ти. Момчета получават Х хромозом от майка си и Y хромозом от баща си; момичетата получават Х хромозоми и от двамата си родители.

От древността мушмулата се ползва с доверие и симпатия за храна и лекарство. Според исторически данни, плодът е бил култивиран още 1000 години пр.н.е. в страните на Предна Азия и в Западен Китай.

Четете ли етикетите на храните? А на козметичните продукти? Е 951 не е витамин от група Е! Често зад Е+номер се крият продукти, които оказват негативно влияние върху здравето и живота. Често са дори забранени за употреба в някои държави. Е- обозначенията са промишлени обозначения на добавки към различни продукти на хранителната, козметичната и други индустрии. Международните стандарти и местното законодателство изискват всяка употреба на добавки в продуктите да бъде отбелязана върху етикета на продуките. В хранителната промишленост в България се срещат много от опасните подобрители, забранени в други държави.

Закваските, получени от български щамове млечнокисели бактерии, са селектирани и създадени по класическа българска технология. Те:
- не са генномодифицирани,
- трудно се израждат,
- имат по-дълъг пробиотичен ефект и по-голяма жизненост и в млякото и в човешкия организъм.

Традиционното съотношение Лактобацилус булгарикус : Стрептококус термофилус, съответно, е 1:3 (през зимата) до 1:5 (през лятото).

Kак се контролира и може ли да се гарантира качеството на промишлено произведените млека? През какви процеси минава производството, какви лабораторни тестове? Какво е UHT?