Кокосови сладки

Начало » Pецепти » Десерти

Кокоски

24 февруари 2010 десерти, кокос кокосови стъртотини, сладкиши

Подготовка: 15 минути.

Печене: 20 минути.

Количество: 30 броя.

Продукти:

2-2/3 ч.ч. кокосово брашно
2/3 ч.ч. захар
1/3 ч.ч. брашно
3 белтъка
1/4 ч. лъжичка сол
1/2 ч.л. ванилова есенция или бадемова
1 черен шоколад (по желание)
1 ч.л. размекнато масло (по желание)

Подготовка:

1. Предварително загрейте фурната на 160′С. Подмажете тавичката с масло и наръсете с брашно или я постелете с хартия за печене. В средна купа смесете кокосовите стърготини с брашното, захар и сол. Разбъркайте всичко с 3-те белтъка и ванилията/бадемовата есенция.

2. С 2 кръгла лъжица загребвайте от сместа и поставяйте кокосовите сладки върху тавата на разстояние 2-3 см една от друга. Печете 20-25 мин или докато белтъкът стане златисто кафяв. Преместете сладките върху телена решетка да изстиват.

3. По желание: в малък тиган на слаб огън, разтопете черния шоколад и смесете с размекнатото масло. Потопете, от към дъното, изстиналите сладки в разтопения шоколад.

4. По желание: същата шоколадова смес може да напълните в малко найлоново пликче с фино пробито ъгълче, така че да можете да шприцовате кокосовите сладки отгоре.