СИНЯТА И ВИОЛЕТОВАТА ХРАНА

подхранва нервната система и мозъка. В противовес на червените, оранжевите и жълтите храни, тези от синята и виолетовата част от спектъра охлаждат и успокояват, затова е добре такива продукти да се ядат в стресови ситуации.

Светлосинята храна има антисептичен и антибактериален ефект, тя помага и при болки в гърлото.

Тъмносините продукти помагат на съня, пречистват и способстват за добро храносмилане.

Виолетовите храни помагат при нервни разстройста, ревматизъм и болести на пикочния мехур. Те се препоръчват и когато ви липсва вдъхновение. Черното грозде, което е представител на тази група, е полезно да се консумира заедно с обвивката, тъй като именно тя поглъща слънчевите лъчи по време на съзряването.

Рибите, които имат синкав оттенък, като сардините, спадат към мазните видове. Но тяхната мазнина е доказано полезна, тъй като съдържа омега-3 мастни киселини, които предотвратяват сърдечни заболявания и помагат за лечението на ревматоиден артрит. А витамин В, който се съдържа в рибата, помага за усвояването на калция и по този начин – за растежа на костите.

Към синята и виолетовата храна спадат: салати с виолетови листа, черни маслини, виолетов босилек, патладжани, гъби, черни соеви бобове, аспержи, картофи, сливи и други.

ВСИЧКО ПО ТЕМАТА:

Дъга в чинията 1: Увод
Дъга в чинията 2: Червени, оранжеви и жълти храни
Дъга в чинията 3: Зелени храни
Дъга в чинията 4: Сини и виолетови храни

Подобни публикации:

• Дъга в чинията 1: Увод
• Дъга в чинията 2: Червени, оранжеви и жълти храни
• Дъга в чинията 3: Зелени храни