Магнезият е познат по име минерал, но дали си даваме сметка, защо се нуждаем от него? В човешкото тяло има около 30 грама магнезий, като от тях над 50% се намират в зъбите и костите. Останалите 50% са ни нужни, за да регулират ензимни реaкции, свързани с енергията. Магнезият е от голямо значение и за предаването на нервни импулси, за отпускане на мускулите, както и за нормалния сърдечен ритъм. Нашето тяло използва магнезия за образуването на собствен белтък в тялото както и в процесите на обмяна на въглехидратите и мазнините.

В повечето случаи успяваме да си набавим необходимото количество магнезий чрез храната, която консумираме, но често ако приемаме прекалено тлъста храна, храна, съдържаща прекомерно количество калций или не сме си доставили нужното количество витамин В1 и В6, затрудняваме абсорбацията на магнезия. Ето защо е добре да обръщаме внимание на балансирането на тези вещества в нашето меню. За да запазим естественото съдържание на магнезия в храните, трябва да избягваме варенето на висока температура, печенето им и пърженето. Вместо това трябва да се стремим да приемаме храни варени на пара или задушени на ниска температура.

За да функционира пълноценно нашият организъм, на ден трябва да се стремим да приемаме около 300-350 грама магнезий. Това е препоръчителната доза за възрастни. Но дори и да надвишим тази доза, нямаме основателни причини за тревога, защото организмът ни успява сам да регулира дозата на магнезий, а прекомерното количество се изхвърля.

Нашето тяло се нуждае от магнезий, защото недостатъчният му прием може да доведе до калциране на бъбреците и хрущялите, спазми на мускулите, смущения в растежа. Нужната ни доза магнезий спокойно можем да си набавим от повечето хранителни продукти, защото те съдържат този минерал, но в най-голямо количество се среща в пълнозърнестите храни, в сусама, соята, в ядките, бананите, шушулкови зеленчуци, авокадо, тъмнозелени листни зеленчуци.

Подобни публикации:

• Магнезият повишава настроението
• Кои храни са богати на минерални вещества?