Омега-3 поддържат здравето

2 декември 2009 Александра Живкова, депресия, диабет, омега-3 и омега-6, отслабване

Клинични изследвания сочат, че омега-3 мастните киселини могат да бъдат полезни при редица здравословни проблеми. Най-силно това се проявява при сърдечните болести, но спектъра на полезността им е много широк.

Висок холестерол

Доказано е, че хората, които са възприели Средиземноморски режим на хранене, са склонни към натрупването на „добър” холестерол. Този режим не включва много месо (което е богато на омега-6 мастни киселини), набляга се на храни богати на омега-3 мастни киселини, включително пресни плодове, зеленчуци, риба, зехтин, чесън, а също и умерена консумация на вино. Интересен е факта, че ескимосите, които консумират големи количества омега-3 мастни киселини от мазни риби, също са склонни да повишават „добрия” холестерол и да намалят триглицеридните нива.

В допълнение, рибеното масло съдържа мастните киселини ЕРА и DHA, за които е характерно, че намаляват „лошия” холестерол и триглицерисните нива.

Накрая, орехите (които са богати на ALA) намаляват нивото на холестерола и триглицеридите при хора с висок холестерол.

Сърдечни заболявания

Един от най-добрите начини да се предпазите от сърдечни болести е да се придържате към хранителен режим беден на мазнини и да замените храните, богати на сатурирани и транс- мазнини, с такива богати на моно-несатурирани и поли-несатурирани мазнини (включително омега-3 мастни киселини). Редица изследвания доказаха, че EPA и DHA, съдържащи се в рибеното масло, помагат да се редуцира риска от сърдечни заболявания, включително висок холестерол и високо кръвно налягане. Тези субстанции, също, са ефективни при превенция и лечение на артеросклероза, чрез намаляване на отлаганията по кръвоносните съдове и образуването на съсиреци, всяко, от които води до запушване на артериите. Клинични изследвания доказаха, че дневната консумация на омега-3 мастни киселини рязко редуцира риска от повторни инфаркти и инсулти при хора вече прекарали инфаркт.

Диабет

Хората, страдащи от диабет, са склонни да натрупват повече триглицериди и по-малко HDL „добър” холестерол. Омега-3 мастните киселини в рибеното масло помагат за понижаване на триглицеридните нива и апопротеините, като, в допълнение, повишават нивата на „добрия” холестерол. Поради тази причина е препоръчително, хора страдащи от диабет, да включат в менюто си храни или да вземат добавки, които съдържат DHA и EPA.

Отслабване

Много хора с наднормено тегло, страдат от висока кръвна захар, диабет и висок холестерол. Изследванията сочат, че хора с наднормено тегло подложили се на отслабваща програма, която включвала риба богата на омега-3 мастни киселини (сьомга, скумрия и херинга), показали подобряване на нивата на кръвната захар и холестерола.

Артрит

През последните години се проведоха клинични изследвания, изучаващи ефекта от употребата на омега-3 мастни киселини върху ставните възпаления и, особено, върху ревматоидния артрит. Оказа се, че омега-3 мастните киселини намаляват болезнеността в ставите, понижават сутрешната скованост и съкращават периода на лечение на хора, страдащи от ревматоиден артрит.

Остеопороза

Клинични изследвания доказаха, че омега-3 мастни киселини, като EPA, влияят върху натрупването на калций в костите и подобряват здравината им. Освен това, хора страдащи от недостиг на важни мастни киселини (особено EPA и гама-линоленова киселина (GLA) важна омега-6 мастна киселина) са по-склонни да заболеят от остеопороза, в сравнение с хора с нормално съдържание на тези мастни киселини.

Депресия

Омега-3 мастните киселини са важен компонент от клетъчните мембрани на мозъка. Те помагат за по-добрата комуникация между нервните клетки, което е важна стъпка за осигуряването на добро умствено здраве. Хора, които не приемат достатъчно омега-3 мастни киселини или нямат здравословен баланс между омега-3 и омега-6 мастни киселини в диетата си, са с повишен риск от депресия.