Пиле по гръцки ( 401 kcal )

30 юли 2009 Pецепти, пиле, ястия с пиле

401 kcal pile po grucki Пиле по гръцки ( 401 kcal ) Приготвяне: 40 мин.
Порции: 4

ПРОДУКТИ:

4 бр (ок 0,5 кг) пилешки гърди, без кожа
½ ч.л. сол
½ ч.л. пресно смлян черен пипер
1 с.л. зехтин
1 тиквичка, средна
1 средна зелена чушка
1 средна глава лук, нарязана на кръгчета
2 скилидки чесън, смачкан
1/4 ч.ч. вода
300 гр. консерва млени домати
2 ч.ч. сварен кус-кус, топъл*
1/2 ч.ч. натрошено сирене (50-60 гр)
Резенчета лимон

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Поръсете пилето със сол и пипер. В 30-см тенджера го пържете в сгорещен зехтин на средна температура по 6-7 мин. от всяка страна. Отсранете от котлона и запазете топло.
2. Сложете в тенджерката тиквичките, чушка, лук, чесън и малко пипер и добавете водата. Намалете котлона, покрийте и варете 5 мин, като разбъркате 1-2 пъти. Оставете да заври, изключете котлона, покрийте отново и изчакайте да къкри още 5 мин, като разбъркате веднъж.
3. Преди сервиране, разпределете кус-куса на дъното на 4 чинии, поставете отгоре пилешките гърди, а тях сипвайте от зеленчуковия сос. Отгоре поръсете със сирене и украсете с лимонови резенчета.
4. *Забележка: За да получите 2 чаши сварен кус-кус – кипнете ч.чаша подсолена вода в 1-литрова тенджера и изсипете с бъркане 2/3 ч.ч. кус-кус. Преместете от котлона, покрийте и оставете за 5 мин. Преди сервиране го разбъркайте с вилица да поеме въздух.

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ (1 ПОРЦИЯ):

Калории 401
Общо мазнини (g) 10
Наситени мазнини Fat (g) 4
Моно-ненаситени мазнини (g) 4
Поли-ненаситени мазнини (g) 1
Холестерол (mg) 99
Натрий (mg) 827
Въглехидрати (g) 36
Общо захари (g) 9
Фибри (g) 4
Белтъчини (g) 41
Витамин С (ДН%) 0.5
Калций (DV%)0 .1
Желязо(DV%) 0.1
%ДН (дневна норма) е изчислен на база хранителен режим с 2000 кал.

За да балансирате правилно не само отделните ястия, но и цялостното меню за деня, планирайте и анализирайте хранителния си режим с теста на „Здравея“!