Шипка- шампион по витамин С
Шипката е изключително ценно здравословно богатство - незаслужено пренебрегвана, макар , че се среща из цяла България. От дивите плодове, през есента, се приготвя неповторимият шипков мармалад, както и лечебен чай и специфично плодово вино.
Обикновената шипка е вид диворастяща роза – бодлив храст, който цъфти от май до юли в бледорозови/бели цветове, а месестите червени плодове узряват през есента и са пълни с космати семена. Расте край реки, в гори, равнини и планини до 2000 м н.в.. Разпространена е в Европа, Северозападна Африка, Западна Азия и Северна Америка.
Склад за витамини и минерали
Химичният състав на шипката е изключително богат, а по съдържание на витамин С в плодовете, тя няма аналог в растителния свят:
- витамин С – до 600 мгр на 100 гр пресни зрели плодове
- каротин (провитамин А)
- ликопен
- пектин
- витамин В1 и В2
- витамините РР и К
- витамин Е – в семената
- минерални соли – калиеви, калциеви, фосфорни, магнезиеви
- флавоноиди (кемпферол, кверцетин, рутин)
Лечебни свойства
С уникалния си състав , шипката:
- стимулира образуването на червени кръвни телца,
- повишава работоспособността
- засилва съпротивителните сили;
По тези причини се препоръчва на болни от:
- диабет,
- анемии,
- умствена и физическа преумора,
- простудни заболявания,
- авитаминози.
Българската народна медицина цени и използва шипките като:
- високовитаминен източник за повишаване защитните сили на организма от късна есен до ранна пролет;
- за укрепване на сърцето и кръвоносната система
- при стомашно-чревни и бронхиални заболявания – заради съдържанието на пектини и танини.
В Азия шипката е много широко използвана:
- в Китай: за нормализиране на храносмилането и против глисти
- в Тибет: при неврастении, артеросклероза, бъбречни заболявания
Следва продължение
Подобни публикации:
Loading ...
Напиши Коментар!