Спагети с пиле, пармезан и мнооого магданоз

Време за приготвяне:  30 мин.

Бр.порции: 4

Какво ви трябва?

• 1 пакет пълнозърнести спагети
• 2+ броя пилешки гърди
• 1 чаша ситно нарязан магданоз
• 1 чаша настърган пармезан
• ½ чаша зехтин
• ½ чаша лимонов сок 

Как да ги приготвите?

1. Първо, сложете спагетите да се варят според инструкциите на опаковката.
2. В това време, нарежете пилешките гърди на ивици (не много малки). Загрейте 1-2 супени лъжици зехтин в тефлонов тиган и запържете пилешкото месо в него до зачервяване. 
3. Докато месото стане готово, сипете зехтина в голяма купа. Добавяйте лимоновия сок по малко докато бъркате активно с бъркалка. Тук е голямата тънкост – да откриете баланса на вкусовете между лимона и зехтина. Така, че опитвайте по малко, за да не прекалите с лимона. Бъркайте докато се получи кремообразна смес. 
4. В друга купичка смесете пармезана и магданоза. Започнете да посипвате от тази смес върху соса, малко по малко, докато бъркате внимателно. 
5. Отцедете готовите спагети, сложете ги в съда за сервиране, залейте ги със соса и разбъркайте.
6. Добавете пилешките хапки и отново разбъркайте.  Добавете черен пипер на вкус и сол, ако има нужда.

Добър апетит!

Деница

П.П. Хей, и не пропускайте да споделите вашите импровизации на тема магданоз!

Aвторът на тази статия, Деница, е майка на три деца, списва блога „На ‘ти’ с парите” и постоянно си търси начини да живее по-здравословно, по-екологично и по-икономично на различни места по света, защото винаги има купища нови планове, за които й трябват още енергия и още средства.

Подобни публикации:

• Диетично пиле
• Пиле с ориз
• Пилешко филе с картофени лодчици
• Пиле с аспержи