Магданозът е една от най-често използваните подправки, и въпреки това полезността му често се подценява. Съхранява се лесно и се замразява добре. Магданозът е добър източник на витамини и микроелементи. В 100 гр се съдържат : калий – цял 1 грам, калций – 245 мг, желязо – около 5.5 мг, манган – 2.7 мг, витамин С – 166 мг – повече от широко разпространените зеленчуци, 3 пъти повече от портокалите и горе-долу колкото касиса. С толкова антиоксиданти работи здраво срещу стареенето. Богат е на фолиева киселина, витамин А, който е важен за зрението и на бета керотин.

Недостигът на ценни за организма хранителни вещества се отразява неблагоприятно на имунната система и здравето. Коригира се чрез пълноценно и балансирано здравословно хранене или чрез прием на добавки и лекарства. Здравословното хранене е по-безопасният и естествен начин за организма – той има вградени механизми да потърси и усвои липсващото в съответната доза от храната, като същевременно се освобождава от излишъците. Моркови, чесън, пиле, риба тон, кафяв ориз, бразилски орех, плодове и зеленчуци – всички те са естествени имуностимуланти, при това вкусни!

“Гхи” е санскритска дума за пречистено краве масло. Пречистено, защото се разтопява на слаб огън, така че водата да се изпари и белтъците Казеин да се отделят. Резултатът е чисто масло с приятен аромат и вкус, което се ползва за готвене и лекуване на стомашни проблеми.