При отварянето на бутилка вино домакинът налива първо в своята чаша, отпива и ако е доволен от виното налива на гостите като започва от почетния си гост, а ако е в по-тесен кръг първо на дамите и едва тогава на мъжете. Ако някой от гостите е голям познавач, домакинът може да преотстъпи правото на първа глътка на него. Преди останалите гости да отпият, етикетът изисква да изчакат домакинът да вдигне наздравица като това е една от малкото наздравици, в която могат да участват дори тези, които пият вода или сок.