Независимо дали си купуваш обяд или си го приготвяш у дома, опитвай се да следваш следните съвети:

1. Избирай плодове и зеленчуци. Плодовете и зеленчуците са винаги правилен избор. Те добавят цвят към храната и са пълни с витамини и растителни влакна (фибри). Хубаво е да ядеш поне по 5 порции плодове и зеленчуци всеки ден, така че опитай да вместиш една или две в обяда. Една порция не е кой знае колко. Една порция моркови например, е половин чаша нарязани моркови. Една порция плодове, може да бъде средно голям портокал.

Пиенето на зелен чай укрепва духа, повдига настроението, засилва паметта и мозъчната дейност.

Аюрведа е хилядолетно индийско познание, което включва, както различни клонове на медицината, така и масажи, употребата на билки и други лечебни субстанции, упражнения, очистителни практики, правилно хранене, а също магии и заклинания.

От застиналите в покоя на семената резервни вещества се синтезира изключително богатство от витамини A, B, C и E, аминокиселини и фибри, обезпечаващи шеметните процеси на тази метаморфоза. Най-голямото предимство на прорастващите семена е, че с течение на времето те не губят, а дори увеличават концентрацията на всички тези полезни елементи.

Знаем за ползата от овесените ядки – за диета, разтоварване, облекчаване и прочистване на червата. Много хора не обичат вкуса им, вероятно защото опитват да ги ядат или направо от кутията- сухи и твърди, без да са киснали в сок или мляко, или след като са киснали толкова, че са станали пихтиести. За бърза проба, предлагаме да накиснете за 10 мин. 2-3с.л. овесени ядки в сок от 1 портокал и 1/2 лимон и да подправите с 1 с.л. мед, половин ябълка и 10 стафиди и орехови ядки. Ако имате още 20 мин – пробвайте този пай с фурми и бананов крем без варене – ще се зарадвате, че можете да си го позволите!!!

Като говорим за здравословно хранене и здравословни храни – кои национални кухни най-много способстват за запазване на здравето и дълголетието на човека? Според проучване на американски специалист по храненето, публикувано в сп. Forbes, на първо място са няколко азиатски кухни, следвани от европейското средиземноморие.

Здравословни храни: салата Табуле. С Оскар за главната роля – магданозът. Салата става еднакво добре с магданоз и с мента или с комбинация от двете. Аз за първи път я пробвах с магданоз и оцет от нар и много ми хареса. Домакинята беше живяла в Кувейт. Пробвала съм я и с мента – домакинята беше живяла в Мароко. Аз слагам каквото имам или комбинация от двете и резултатът винаги е добър!
Aвторът на тази статия, Деница, е майка на три деца, списва блога „На ‘ти’ с парите” и постоянно си търси начини да живее по-здравословно, по-екологично и по-икономично на различни места по света, защото винаги има купища нови планове, за които й трябват още енергия и още средства.

Закваските, получени от български щамове млечнокисели бактерии, са селектирани и създадени по класическа българска технология. Те:
- не са генномодифицирани,
- трудно се израждат,
- имат по-дълъг пробиотичен ефект и по-голяма жизненост и в млякото и в човешкия организъм.

Традиционното съотношение Лактобацилус булгарикус : Стрептококус термофилус, съответно, е 1:3 (през зимата) до 1:5 (през лятото).

Млякото и млечните продукти са храни, които през последните години предизвикват крайно противоположни мнения. Експертите към Световната Здравна Организация и на всички Национални Асоциации по Хранене и Диететика препоръчват редовната консумация на мляко и млечни храни от детството до дълбока старост. Но, има лекари и специалисти по хранене, които заклеймяват млечните продукти като”бялата отрова”. Имат ли научна база тези твърдения, полезни ли са за здравето млякото и млечните продукти, повишават ли риска от някои заболявания, всички хора ли могат да ги консумират, …

10 правила за пълноценно здравословно хранене, интегрирани в Тест Здравея – ежедневен планиращ и анализиращ тест за вашия балансиран хранителен режим. 2: Баланс на основните хранителни вещества.