Натурални имуностимуланти – витамин С и витамин Е

Стимулирана по подходящ начин, имунната система увеличава съпротивителните ни сили. Имуностимулантите увеличават броя на белите кръвни клетки (армията на имунната система) и ги тренират да се борят по-добре.  Здравословното хранене помага да намалим дните прекарани вкъщи с настинка.

Витамин С оглавява листата на натуралните имуностимулатори. Съдържа се в повечето плодове и зеленчуци, а също така е достъпен и като добавка. Той укрепва имунната система и ни предпазва от простудни заболявания и грип, като в същото време няма странични ефекти, тъй като е напълно натурален продукт.

Според доклад на Медицинския факултет на Харвард е установено, че витамин С понижава нивото на хистамин в тялото, т.е. намалява риска от бронхит и облекчава пристъпите на астма. Той увеличава продукцията на борещите се с инфекциите бели кръвни телца и повишава нивата на интерферон, гликопротеин, който покрива (обвива) клетъчните повърхности на имунните клетки и предпазва от навлизането на вируси.

Освен това, витамин С намалява риска от сърдечно-съдови болести, като увеличава нивото на добрия холестерол и в същото време намалява кръвното налягане. Той пречи на процеса, при който мазнините се превръщат в плака по стените на артериите. При хората, които приемат повече витамин С с храната, съществува много по-нисък риск от инфаркт, инсулт и образуването на рак на дебелото черво, простата и гърдата.

Богати на витамин С плодове и зеленчуци са: лимони, портокали, грейпфрут, ананас, киви, пъпеши, ягоди, шипки, чушки (особено лютите), броколи, брюкселско зеле, обикновено зеле, картофи и т.н.

Не е необходимо да приемате големи количества от витамин С, за да подсилите имунната си система. Ако го пиете като добавка, най-добре е това да става на части през целия ден, вместо една голяма доза, тъй като по-голяма част от него ще премине в урината. Около 70-85 мг е нормалното количество за деня, при пушачи и по време на кърмене с 35 мг. повече.

Витамин Е е важен антиоксидантен имуностимулатор, който не оказва толкова голямо влияние като витамин С, но също е важен за здрава имунна система. Той стимулира продукцията на естествени клетки-убийци, тези които търсят и унищожават микробите и раковите клетки. Витамин Е увеличава броя на В-клетките, имунни клетки, които произвеждат антитела и унищожават бактериите. Може да намали забавянето на имунния отговор, което е често срещано при стареенето. Витамин Е също се свързва с намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания и болестта на Алцхаймер.

Богати на витамин Е са: слънчогледовото семе, шафрановото и соевото масло, пшеничните зародиши, спанакът и всички видове ядки.

Дневната доза от витамин Е е 15мг алфа-токоферол еквивалента или около 22 IU  в зависимост от стила на живот. Хора които не спортуват, които пушат и консумират големи количества алкохол имат нужда от по-високи дози.

Още 4 храни за подобрен метаболизъм

Ето информация за още 4 храни, които влияят положително на скоростта на обмяната на веществата. Консумирайки ги, не само се наслаждаваме на вкуса им, но и допринасяме за по-добър метаболизъм, който, често, има нужда от известно стимулиране. Прибавяйки ги в менюто, бихме могли да постигнем добър ефект в успешно редуциране на теглото, като, разбира се се консултираме с лекар за показанията им.

Риба и морски дарове

Консумацията на морски храни намалява нивото на хормона лептин. Установена е зависимост между високото нивото на този хормон и забавянето на метаболизма, което непосредствено води до затлъстяване. Препоръчително е поне 3 пъти в седмицата да се консумира риба.

Ябълков оцет

Ако обичате по-кисели храни и спазвате диетичен режим, е добре да заместите винения оцет с ябълков. Препоръчва се преди или по време на ядене да изпиете чаша вода с 1-2 лъжички ябълков оцет, защото той също е сред храните с положително въздействие върху стимулирането на метаболизма.

Люти чушки

Подобно на другите люти подправки, лютите чушки предизвикват потене, повишаване на температурата, засилено сърцебиене – състояния, които са в пряка връзка с ускоряването на метаболизма. Но трябва да внимавате с количеството, защото лютото повишава апетита.

Канела

Канелата, прибавена към храната, спомага по-ефективното усвояване на въглехидратите и води до понижаване на нивото на кръвната захар.

Засилват имунната система
Ярко червеният цвят на лютите чушки е сигнал за високо съдържание на бета-каротин (провитамин А). Две чаени лъжици червени люти чушки осигуряват около 6% от дневната нужда на организма от витамин С и повече от 10% от витамин А. Често наричан анти-инфекциозен, витамин А е от изключителна важност за лигавичните мембрани на белия дроб, стомашно-чревния тракт и пикочните пътища и защитава организма срещу навлизащи патогени.

Натурално болкоуспокояващо
Капсацинът е ефективно средство за облекчаване на остеопорозни болки. Освен това, редица изследвания сочат, че капсацинът притежава облекчаващо действие при болки, предизвикани от диабетна невропатия и псориазис.

Ползи за сърдечно-съдовата система
Червените люти чушки (особено сорт „Кайен”) понижават холестерола и триглицеридните нива в кръвта и повишават способността на организма да разтваря фибрина (субстанция, която е неразделна част от образуването на съсиреци). Доказано е, че народите, консумиращи повече люти чушки, като цяло, страдат много по-малко от сърдечен удар и белодробна емболия.

Очистващо действие
Капсацинът не само намалява болката, но лютивия му вкус симулира секрецията, която помага за очистването на запушения нос и белия дроб.

Предпазва от стомашни язви
Лютите чушки имат „лоша” и погрешна репутация за образуването на стомашните язви. Не само, че не предизвикват образуването им, но могат да помогнат да се предпазите от тях чрез убиването на бактерии, навлезли в организма, като стимулира клетките на стомашната лигавица да секретират предпазни буферни сокове.

Загуба на тегло
При консумацията на люти чушки се отделя топлина, посредством, която горим калории. Дори сладкия червен пипер съдържа субстанции, които значително повишават термогенезата (отделянето на топлина) и консумацията на кислород за повече от 20 минути след консумирането им.

Понижен риск от диабет тип-2
Консумацията на люти чушки може да помогне да намалите риска от хиперинсулимия (високи нива на инсулин в кръвта) – смущение свързвано с диабет от тип 2. Това сочи изследване, публикувано през юли 2006 в American Journal of Clinical Nutrition. Според него, необходимото съдържание на инсулин за понижаване на кръвната захар след хранене било намалено, ако менюто съдържало люти чушки.