Време за приготвяне: 25 минути
Порции: 8
ПРОДУКТИ:
2 скилидки чесън, ситно счукан
1/2 ч.л. сол
1 с.л. лимонов сок
150 мл. кисела сметана
2 с.л. бита сметана
350 гр. зелен фасул, бланширан и нарязан на едро

Порции: 4 бр.
Приготвяне: 10 мин.
Охлаждане: 30 мин.
ПРОДУКТИ:
4 с.л. кисело мляко – обезмаслено или ниско-маслено
2 с.л. сок от лайм
2 с.л. джинджифил, настърган, пресен
400 гр. сварени пилешки/пуешки гърди, накъсани на тесни ивички

В тази рецепта има няколко съществени разлики от подобно предложение, приготвено по класическия начин. Убедени сме, че ще ги откриете и с невъоръжено око, а след това ще се прехласнете и по вкусовите й качества. В тази салата сиренето не е на кубчета, а под формата на сос.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ
400 г домати
1 голяма месеста чушка
125 г крем сирене
100 г гъсто кисело мляко или заквасена сметана
2 с.л. зехтин
1 скилидка чесън, нарязан на ситно

Макар консумирането на сурови тиквички още да е нещо като табу в България, по света те са най-обикновен и обичан продукт.
За да свикнете по-лесно с прехода към „суровоядството“, в тази рецепта ви предлагаме да мариновате тези пролетни зеленчуци и да ги комбинирате с дъхав пармезан и апетитни маслини.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
(ЗА 4 ПОРЦИИ)
4 тиквички, нарязани на тънки ивици с картофобелачка
4 с. л. зехтин
1 ч. л. кора от лимон
2-3 с. л. лимонов сок