Мазнините са важен елемент от балансираното хранене. Макар, че тях спонтанно свързваме със затлъстяването, то, в общия случай, се дължи на прекаляване. Подробно, за здравея, информира д-р Мария Русинова: мазнините са основен доставчик на енергия, участват в регулацията на водната обмяна на организма, особено важна е ролята им в структурата на мембраните, както на клетките така и на вътреклетъчните образувания. Някои органи са съставени предимно от липиди със специфичен състав – мозък, надбъбречна кора, полови жлези. Липсата на мазнини води до забавяне на растежа и развитието, дегенеративни изменения на вътрешните органи и нервната система и до отслабване на имунната защита на организма.

Въглехидрати и балансирано здравословно хранене. В продължение на статията Защо балансирана диета, тук диетологът д-р Мария Русинова отделя внимание на въглехидратите. Защо са важни въглехидратите за организма, какви са препотъчителните дневни норми при възрастни, бременни и кърмачки, кога могат да бъдат заменени въглехидратите от мазнини и белтъчини в дневното меню, защо трябва да внимаваме с приема на въглехидрати – част от въпросите за въглехидрати по темата Балансирано Здравословно Хранене.

Здравословното хранене е балансирано, а балансираното хранене не е само Приход минус Разход на Калории. Енергийната стойност на основните хранителни вещества (белтъчини, мазнини, въглехидрати) е измерима и лесно предвидима, но тя служи за помощно средство и ориентир. Редуцирането на приема на хранителни вещества става причина за множество разнопосочни (предвидими и непредвидими, положителни и отрицателни) алгоритми на ответната реакция на организма, поради различно протеклите био-химични процеси. Ако искат да запазят здравето си заедно с намаляване на теглото, хората трябва да се информират за възможните последици и начините за избягване на опасностите за техния организъм, като при всички случаи се препоръчват умереност и баланс.

Имах приятелка, на която, често, случайни хора, правеха път и мило поздравяваха за очакваното дете. Истината беше, че тя не беше бременна и тези коментари жестоко я нараняваха. И така, един ден се записа в някакъв център и се подложи на 10 дни плодолечение. Не вярвах това особено да промени изгледа й, но, след 10 дни, не само беше изгубила коремчето си, но изглеждаше свежа и заредена с оптимизъм. Това беше първата ми среща с плодолечението.

Преди години и аз бях като теб, просто едно момиче с няколко килограма отгоре. Тежах 64 килограма. Тогава научих за Аткинс, Японско чудо и се започна едно редуване на диети и още колко лишения и тренировки. След 2 месеца кантара показваше 52 килограма. Изглеждах прекрасно изтощена. Едва изкачвах 3 етажа стълби. И след месец вече беше ясно, че окончателно съм повредила щитовидната си жлеза.

Заешкото месо е 90% усвояемо и подходящо за диети.

Месото на домашния заек се отличава със значително високото съдържание на пълноценни белтъци и по-ниското съдържание на съединителна тъкан. Лесната им усвоимост (до 90%) от човешкия организъм правят заешкото полезно за всички възрасти, а, поради ниските нива на холестерол, е подходящо и за диетично хранене.

Истинският проблем при ТДР лежи в натрапчивите мисли и импулси, които изкривяват представата за външния вид на тези хора и ги карат да се чувстват грозни. И защото засегнатите вярват, че представата им е вярна и точна, понякога най-трудната част за преодоляване на това състояние е те да се съгласят да обмислят нови идеи, затова какво може да им помогне.
ТДР може да бъде лекувано от опитен терапевт или психиатър. Най-често лечението се състои от вид аналитична терапия, наречена когнитивно-поведенческа терапия. Този подход помага да се преформулира схемата, която води до изключителен дистрес и предизвиква изкривяване на представата за това, как изглежда човек

Каква е причината за Телесно Дисморфно Разстройство? Ниски нива на серотонин, подигравки от околните в ранна възраст, културни различия. Резултатът може да бъде мобилизация на волята, не без помощта на близките или упорито отбягване на социални контакти, развиване на депресивност.
Въпреки, че точната причина за ТДР е все още неясна, специалистите вярват, че е свързано с проблеми със серотонина, един от химичните невротрансмитери на мозъка. Лошото регулиране на серотонина играе също роля и в обсесивно-компулсивното разстройство (ОКР или натрапчива невроза), други разстройства свързани със силно безпокойство, също и депресия.

Соят, изофлавони: генистен – антиоксидант с противо-туморно действие, спира растежа и размножаването на раковите клетки и предпазва от злокачествени заболявания- рак на дебелото черво, на млечната жлеза, простатата, стомаха и белия дроб. Изофлавоните имат също съдоразширяващо действие и могат да се използват за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. От варивата, соята е най-богата на минерални соли: фосфор, калий, магнезий, желязо, мед, селен. Богата е на витамини: каротин, В1, В2, РР, Е, а кълновете и съдържат голямо количество витамин С. Съдържа и значително количество лецитин, необходим за растежа на организма и нормалната работа на нервната сисема.