Kак се контролира и може ли да се гарантира качеството на промишлено произведените млека? През какви процеси минава производството, какви лабораторни тестове? Какво е UHT?

Млякото и млечните храни са пробиотици, които помагат да се възстановим от лечение с антибиотиците, борят се със свободните радикали в организма, прочистват го от гнилостните процеси и забавят стареенето му, доставят калций на костите и предпазват от оспеопороза, подобряват съня.

Млякото и млечните продукти са храни, които през последните години предизвикват крайно противоположни мнения. Експертите към Световната Здравна Организация и на всички Национални Асоциации по Хранене и Диететика препоръчват редовната консумация на мляко и млечни храни от детството до дълбока старост. Но, има лекари и специалисти по хранене, които заклеймяват млечните продукти като”бялата отрова”. Имат ли научна база тези твърдения, полезни ли са за здравето млякото и млечните продукти, повишават ли риска от някои заболявания, всички хора ли могат да ги консумират, …

На 19 ноември 2009, в магазин Кауфланд в Младост, ЛиЛана, даде автографи на своите почитатели, които закупиха кутия прясно мляко със стикера на Български Червен Кръст. Целта на кампанията е да осигури топъл обяд и чаша мляко на нуждаещи се деца включени в програмата „Топъл обяд“ на БЧК. Вече пета година програма „Топъл обяд“ на Партньорската мрежа за благотворителност на БЧК предоставя, през учебната година, храна на деца в неравностойно положение – деца от социално слаби семейства, сираци, полусираци и безпризорни.

ДесиСлава предизвика щастливо вълнение, когато бе разпозната от хората, докато разясняваше благотворителна инициатива.

Поп-звездата даде автограф на всеки, закупил кутия прясно мляко със стикера на Българския Червен Кръст на 12-ти Ноември 2009, в магазин Пикадили в Mall of Sofia.

Ето кога и къде са следващите срещи със звездите, които подкрепят благотворителната кауза „Избери мляко със знака на БЧК – нахрани дете!“ :

Десислава ще рздава автографи на 12.11.2009 г., четвъртък, от 18ч., в магазин Пикадили в Mall of Sofia.
Лилана ще рздава автографи на 19.11.2009 г., четвъртък, от 18ч., в магазин Кауфланд Младост.

Целта на кампанията е да се осигури топъл обяд и чаша мляко за деца от социално слаби семейства, сираци и полусираци, безпризорни и деца от социални институции, всеки делничен ден през учебната 2009/2010 г.

От 1-ви ноември 2009 година започва едномесечна съвместна кампания на Българския червен кръст и Фондация „С грижа за здравето” – Избери Верея, нахрани дете – чиято цел е подсигуряването на топъл обяд за деца в нужда. През този един месец, за всеки четири закупени кутии прясно мляко Верея, със стикер на Български червен кръст, Фондацията ще дарява по една чаша прясно мляко. Организаторите са убедени в широкия обществен отзвук на инициативата и очакват да бъдат събрани не по-малко от 70 тона прясно мляко, на стойност над 70,000 лева, за българските деца.

Добрият метаболизъм е нещо, с което човек се ражда, но и нещо, на което може да помогне и сам – чрез здравословно хранене. Чрез разнообразието на храни в менюто ще постигнем пълноценно и балансирано хранене – ще осигурим на организма нужните белтъчини, мазнини, въглехидрати, витамини и микроелементи. Но, за да усвоим бързо консумираните храни и те да не ни се „лепят”, имаме нужда от бързото им разграждане. За да помогнем на този процес можем да приложим няколко трика.

Д-р Мария Русинова
Вкусовите и най-вече здравословните качества на българското кисело мляко отдавна са познати навсякъде по света. Херодот свидетелства, че киселото мляко е свързано с траките и е било една от основните им храни, защото