Магданозът е една от най-често използваните подправки, и въпреки това полезността му често се подценява. Съхранява се лесно и се замразява добре. Магданозът е добър източник на витамини и микроелементи. В 100 гр се съдържат : калий – цял 1 грам, калций – 245 мг, желязо – около 5.5 мг, манган – 2.7 мг, витамин С – 166 мг – повече от широко разпространените зеленчуци, 3 пъти повече от портокалите и горе-долу колкото касиса. С толкова антиоксиданти работи здраво срещу стареенето. Богат е на фолиева киселина, витамин А, който е важен за зрението и на бета керотин.

Стимулира апетита, стомашната, панкреатична и жлъчна секреция, успокоява спазмите и отстранява газовете от червата.
Помага на бъдещи и настоящи кърмачки да увеличат количеството на кърмата и по естествен начин да засилят защитните сили на организма.
Педиатрите препоръчват масаж с кимионово масло, върху коремчето на бебето при колики …

Д-р Мария Русинова
На българската трапеза присъстват  типичните подправки – магданоз, копър, чубрица, босилек, мащерка и др., които оказват много добро здравословно въздействие върху организма, чрез многото си биологично активни вещества: витамин С, минерални соли, феноли, терпени, дъбилни вещества, органични киселини, етерични масла.