Здравословно хранене или як сандвич

11 октомври 2009 fast food, деца, сандвич

Три факта, които на пръв поглед, не са в полза на здравословното хранене :

1. сандвичи се предлагат на всеки ъгъл около училищата;

2. най-големите опашки пред fast-food веригите са от деца;

3. … и възрастните обичат сандвичи.

Това, че децата трябва да се хранят здравословно не може да се оспорва, както и това, че те предпочитат сандвичи и бургери пред всяка натрапена здравословна храна. Няма смисъл

да размахвате пръст и да забранявате – децата винаги ще скатаят малко джобни за сандвич. Така че…

Стегнете се! Правете по-яки здравословни сандвичи! Може да се окажете по-добри от MrFastFood…

1. Направете списък на нещата, които детето обича и могат да се сложат в хлебче. Накарайте го само да избере най-вкусната комбинация. Открийте любимия вкус – телшкото кюфте, пиле, филе, колбас, кашкавалче, лук…студен, топъл, открит или от питка с капаче.

2. Намерете в магазина възможно по-здравословни аналози на нещата от списъка: пресни, без консерванти и оцветители, без хидрогенирани мазнини/транс-мазнини (продуктите без тези мазнини имат по-малка трайност), ниско-маслени и с по-малко калории.

3. Не забравяйте фибрите – свежи листа маруля, тънки лентички сочна хрупкава краставица, в комбинация с пълнозърнесто хлебче с вкусна препечена хоричка. Колкото повече хрупкави неща – толкова по-малка необходимост от бланшираните пържени картофки.

4. Постарайте се за соса. Това е най-трудното. Онова, с което fast-food веригите печелят е примамващият пикантен вкус на заливката, а той се получава от различни съотношения на по-сладки или по-парливи добавки: кетчуп, мед, горчица, майонеза, пипер, чесън и др. Направете експеримент – поръчайте оригинален fast-food сандвич, но без сос (изрично го подчертайте навреме при поръчката) и ще се убедите, че е нищо особено. Но, не само децата, а и възрастните, харесват една храна чак след финалната добавка. Отново, внимание! Тук може да има много калории, ако не ги контролирате. Отново сочните зеленчуци компенсират много от калоричните сосове – тук помагат кисели краставички, едро смляна лютеница, маслини, карамелизиран лук (без захар).

5. Първият сандвич направете заедно с детето за да разберете, кое е по-важно – да изглежда точно като от щанда или да бъде изненадващ и забавен. Ако е второто – имате широко поле за действие. Проявете фантазия или търсете в нета.

6. Не пропускайте опаковката – кутия за сандвичи или плътна обвивка от метално фолио, торбичка и, непременно, салфетка. Веригите ухажват клиентите си и не забравят малките удобства. И, затова също, са яки!

Ако сте находчиви, следващия сандвич, който детето ви ще поиска за училище ще е от вас.